Konoba Pelegrini

Das Pelegrini befindet sich im Herzen der Altstadt von Šibenik, in der siebenhundert Jahre alten Villa Pelegrini-Tambača, neben der St. Jakobus Kathedrale. Ihre Philosophie basiert auf einer kreativen Verbindung von Tradition und Innovation. Küchenchef Rudolf Štefan legt Wert auf lokale Zutaten, ständige Weiterbildung der Mitarbeiter und innovative Neuinterpretation traditioneller Geschmacksrichtungen. Sie sind leidenschaftlich über ihr gastronomisches Erbe und streben jeden Tag nach Exzellenz. Das Restaurant Pelegrini hat einen Michelin-Stern.